Skolmat

Skolmat

Varje skola och förskola skall ha egna kök där maten tillagas. Skolorna ska servera en hög andel ekologisk mat, gärna upphandlat närodlat, samt öka andelen växtbaserade rätter för att minska klimatpåverkan.

Andelen ekologisk mat har minskat de senaste åren. Vänsterpartiet vill återinföra kommunens mål om 60 procent ekologisk mat till 2030.

Trots ökade livsmedelskostnader är det möjligt att hålla budget och samtidigt öka andelen ekologisk mat. Detta kan vi göra främst genom att öka andelen växtbaserad mat, minska andelen halvfabrikat och minska matsvinnet.